Sunday, February 4, 2007

Tofu Siram Daging

Odilia Winneke - detikfood


Jakarta - Tofu yang sarat protein sangat serasi dipadu dengan daging cincang. Gunakan tofu yang bagus kualitasnya agar rasanya lembut gurih! Sajikan sebagai lauk bersantap sahur. Lengkapi dengan sayuran tumis atau sup sayuran agar makin lengkap nutrisinya.

Bahan:
1 buah (300 g) tahu sutera, potong-potong
4 sdm minyak sayur
Taburan:
1 sdm minyak sayur
1 siung bawang putih, cincang
1 buah cabai merah, cincang
100 g daging sapi cincang
1 sdm saus BBQ
1 sdm kecap manis
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt garam
100 ml air
Pelengkap:
1 sdm kucai/daun bawang merah, iris halus

Cara membuat:

Taburi tofu dengan sedikit garam. Tiriskan.

Goreng tofu hingga kecokelatan kedua sisinya. Angkat, tiriskan.

Taburan: Tumis bawang putih hingga kuning.

Tambahkan cabai merah, aduk hingga layu.

Masukkan daging sapi, aduk hingga kering.

Tambahkan bumbu, masak hingga kering. Angkat.

Taruh tofu goreng di piring saji. Tuangi bahan Taburan, beri kucai.

Sajikan hangat.

Untuk 6 orang (ely/Odi)

Bron/Sumber: www.detikfood.com